DELICIOSOS PRODUCTOS HORNEADOS CON CHOCOLATE: RECETA DE BROWNIES CON NUECES
El tradicional postre americano, los brownies, han ganado popularidad en todo el mundo. Eso es porque no sólo es delicioso, sino que también es rápido y fácil de hacer con los ingredientes disponibles. Recibe su nombre del color del postre, que es exclusivamente marrón, es decir, café. Las recetas suelen utilizar cacao en polvo, kerob o chocolate negro.
En Estados Unidos, hornean un brownie grande y lo cortan en porciones cuadradas. Pero puedes encontrar este postre en forma de pastel o de brownie. Sabemos que su sabor no depende de su forma, lo que no puede decirse de los ingredientes adicionales. Los brownies están hechos con nueces, trozos de chocolate, semillas de amapola, cerezas y menta. Cualquier tipo de bebida sirve, pero un tándem de leche fría es perfecto.
Tenemos una receta de brownies con ralladura de naranja y nueces. Y se lo aseguramos: no es nada complicado. Lo principal es respetar la cantidad de ingredientes y las instrucciones paso a paso. Lo harás bien.
Si te gustan las galletas de chocolate, también puedes hacer galletas de nueces para una merienda o una reunión.
CONSEJOS PARA BROWNIES DE CHOCOLATE
Lo ideal es utilizar auténtico chocolate negro porque tiene un rico sabor y aroma. Utilice una mantequilla con alto contenido en grasa. Si se desea, sustituir las nueces por avellanas. Se puede freír previamente la parte de la masa en una sartén seca. Siempre utilizamos huevos marcados como C1 con un peso de 55-64 g en nuestros pasteles.
CÓMO HACER BROWNIES DE CHOCOLATE CON NUECES
INGREDIENTES
150 al menos 73% de chocolate negro
1 naranja (cáscara)
60g de harina de trigo
100g de azúcar
3 huevos
10 g de cacao en polvo
80 g de mantequilla 82,5%.
5 g de levadura en polvo
100 g de nueces
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