BEBER CÓMO HACER LECHE DE HIERBAS: HAZLA TÚ MISMO

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CÓMO HACER LECHE DE HIERBAS: HAZLA TÚ MISMO

Esta bebida es apreciada porque es baja en calorías y en grasas, pero sigue teniendo un sabor agradable y familiar. La leche vegetal se elabora con frutos secos (almendras, pistachos, anacardos, coco y otros), semillas (sésamo, girasol, cáñamo, amapola, calabaza y otras) y cereales (arroz, avena, cebada, etc.)

Recetas de leche de hierbas probadas
Muchos productos lácteos a base de hierbas disponibles en el mercado contienen una base de frutos secos, cereales o granos, vitaminas, agua, aceite vegetal y aromas. Este producto dura más que el que usted mismo fabrica. Pero, por supuesto, los beneficios de una bebida casera son incomparablemente mayores.

La leche vegetal se añade a los productos horneados, las sopas, los batidos y el café. El sutil sabor y aroma del producto considerado ennoblece cualquier plato.

Para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos con una sabrosa bebida saludable y/o comida preparada con ella, necesitarás recetas probadas. A continuación, algunas de estas instrucciones paso a paso.

Leche de almendras
Intenta hacer una leche de hierbas digna de un menú de restaurante. Incluso los amantes de la gastronomía apreciarán esta bebida con su sutil sabor a almendra, coco y canela.

Ingredientes

1 taza de almendras crudas;
1 cucharada de aceite de cedro o de linaza;
½ rama de canela;
5 tazas de agua;
copos de coco (opcional);
Jarabe de agave o miel al gusto;
una pizca de sal marina.
La capacidad de llenado es de 1,5 litros.

Tiempo de cocción – 7 horas (no tengas miedo: el remojo de las nueces te llevará la mayor parte del tiempo).

Instrucciones paso a paso

Remojar las almendras en agua durante al menos 6 horas.
Echar las almendras remojadas en la batidora.
Añadir el aceite, la canela, el agua, los copos de coco, la sal y el edulcorante a las almendras.

Batir los ingredientes. Deben formar una mezcla homogénea.
Colar la mezcla a través de un paño o un accesorio de preparación de leche vegetal.
Vierta la bebida en vasos. Guarde el resto de la leche de hierbas en la nevera y bébala antes de dos días.

Leche de lino
La leche de cereales hecha de lino es muy útil. En particular, estimula el tracto gastrointestinal. Consumiendo regularmente dicha bebida, estabilizarás el sistema nervioso, mejorarás la salud de tu corazón.

Ingredientes

1/4 de taza de semillas de lino;
6 tazas de agua pura;
2 cucharaditas de vainillina;
5 fechas;
nuez moscada, canela – al gusto.
Capacidad – 1,5 l.

Tiempo de cocción – 15 minutos.

Instrucciones paso a paso

Lavar las semillas de lino.
Poner la base de la futura leche de hierbas en el bol de una batidora. Vierta el agua sobre las semillas de lino y mezcle durante un minuto a velocidad máxima.
Pase el líquido resultante por una bolsa de alimentos o una gasa.
Vuelva a colocar el puré en la licuadora.
Retirar las pepitas de los dátiles. Añadir la pulpa de los frutos secos a la leche de lino en la batidora.
Incorporar las especias y la vainilla y picar todo muy fino.
Verter la leche vegetal en vasos y dejarla en la nevera.
Leche de coco
Muchas personas se refieren erróneamente al agua del interior del coco como leche de coco. Esto es incorrecto. Hay que preparar la leche vegetal del coco. Este producto se añade posteriormente a sopas, batidos, salsas, postres y café. La leche de coco es casi tan nutritiva y rica en nutrientes como la leche de vaca.

Ingredientes

1 coco maduro;
un poco de agua (si es necesario).
Cantidad – aproximadamente 250 ml.

Tiempo de preparación – 2,5 horas (se necesitan al menos 120 minutos para infusionar la base de la bebida).

Instrucciones paso a paso

Pelar y lavar el coco.
Haz agujeros en los ojales de la cáscara.
Vierta el agua de coco en un bol.
Dividir el coco en trozos, pelando cada uno de ellos la corteza interior y exterior.
Rallar la pulpa blanca con un rallador fino, ponerla en una batidora y picarla.
Combinar la masa resultante con el líquido previamente escurrido de las nueces.
Si ésta no cubre completamente la pulpa triturada, añada agua caliente.

Infundir la base con leche vegetal durante dos horas.
Colar la mezcla a través de una bolsita y exprimirla.
Vierta la leche en un recipiente adecuado.
Leche de avena
La leche elaborada con avena es todo un acierto para quienes quieren mejorar su salud y perder peso. Al fin y al cabo, es una bebida baja en calorías que contiene muchos nutrientes. No se recomienda a los diabéticos ni a las personas sensibles al gluten.

Ingredientes

1/4 de taza de avena germinada;
4 tazas de agua;
Jarabe de agave o miel al gusto;
Una pizca de sal marina finamente molida.
La cantidad es de aproximadamente un litro.

Tiempo de cocción – unos dos días (no te preocupes: sólo se tarda unos minutos).

Vierte la leche de avena en tazas y pon el resto en una botella, y mételo en la nevera. Consumir esta bebida durante un máximo de 2 días.
Prepare su leche de hierbas y enriquezca el menú diario de su familia con una bebida sabrosa y saludable.

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