CHULETAS AL VAPOR: AÑADIR COMIDAS SALUDABLES A SU DIETA

Muchas personas asocian las chuletas al vapor con un plato insípido prescrito por las dietas médicas. Es hora de deshacerse de esos estereotipos y adoptar las prácticas de los chefs de los restaurantes. Al fin y al cabo, los profesionales ya lo demostraron hace tiempo: las chuletas al vapor pueden ser muy apetecibles. Además, no es raro que se utilicen los productos más insospechados como base de este saludable plato.

La dieta no significa que no sea sabrosa
Atengámonos a los hechos. Las chuletas al vapor son:

Un alimento dietético y saludable que conserva las vitaminas y los oligoelementos. Por lo tanto, incluyendo este alimento en tu dieta, la enriquecerás con un gran plato saludable.
Es delicioso, sabroso y apetecible. Lo único que hay que hacer es utilizar la receta adecuada y aprender a cocinarlos, lo que también es fácil de hacer.
Son fáciles de preparar y no requieren mucho tiempo ni esfuerzo. Los modernos electrodomésticos de cocina pueden ser de gran ayuda en este empeño. Puedes cocinar hamburguesas al vapor en una vaporera o multicocina, un proceso que no requiere que controles todo el tiempo.
Preparar delicadas y fragantes chuletas al vapor en la multicocina
Por supuesto, el carácter crujiente de los platos fritos los hace automáticamente apetecibles. Sin embargo, la siguiente receta de chuletas al vapor en la multicocina permite cocinar alimentos no sólo sabrosos, sino también bastante estéticos. Para hacerlo más jugoso, vamos a añadir coliflor. El pan empapado en leche (nata) hará que las chuletas al vapor se ablanden, y el brillo les dará zanahoria rallada y pan rallado. Puede comprar todos los productos necesarios para los 12 platos en los supermercados METRO.

Ingredientes

pollo picado – 500 gr;
leche – 1/2 cucharada;
pan – ¼ parte
coliflor – 400 gr;
huevo de gallina – 1 unidad
cebolla – 1 cabeza
zanahoria (mediana, de color intenso) – 1 ud;
Pan rallado – ½ paquete;
pimienta, sal – al gusto.
Instrucciones paso a paso
Cortar el pan en trozos pequeños, verter la leche a temperatura ambiente por encima. Dejar reposar el pan un rato para que se hinche. A continuación, píquelo con una picadora de carne/licuadora hasta obtener una pasta.
Cortar la col en ramilletes, ponerla en agua hirviendo con sal durante 5-8 minutos, y luego ponerla en un colador. Deje que el agua se escurra. Picar los ramilletes en la batidora, pero no hasta convertirlos en puré: en la masa vegetal deben quedar los granos de la fruta.
Rallar las zanahorias o picarlas con la batidora, picar las cebollas en trozos pequeños.
Poner la carne picada y las verduras en un bol, presionar el pan y añadir el resto de los ingredientes. Añade el huevo. Salpimentar y mezclar bien.
Dar forma de chuletas a las albóndigas. Pasar cada una de ellas por el pan rallado. Poner las futuras chuletas al vapor en una cesta de multicocina engrasada con aceite vegetal. Vierta agua en el recipiente de la máquina, colóquela en el interior y encienda el modo correspondiente.
Cocinar las chuletas al vapor en la multicocina. Es posible que el proceso de cocción dure un poco más. Por lo tanto, antes de apagar el aparato, asegúrese de que está listo. Saque una chuleta, sepárela y compruebe que el centro está uniformemente cocido. Si es necesario, prolongue el tiempo de cocción durante otros 7-10 minutos.
Receta de chuletas de pescado rojo
El salmón, el salmón rosado y el salmón de roca contienen elementos saludables para nuestra piel, cabello y huesos. Todos ellos se conservan en las chuletas de pescado rojo de los mares y ríos. Y lo mejor de todo es que son un placer para los niños, a los que a menudo no se les puede obligar a probar un trozo de pescado.
Ingredientes

Antes de preparar las chuletas de pescado al vapor, asegúrese de tener los siguientes ingredientes

Filetes de salmón – 400 gr;
cebolla – 1 cabeza mediana
huevo de gallina – 1 ud;
Pan rallado – ½ paquete;

Instrucciones paso a paso

Picar los filetes con una picadora/batidora de carne, añadir el huevo, la sal y la pimienta. Rallar la cebolla o picarla con un rallador y añadirla a la mezcla de pescado. Amasar bien la carne de fuerza y dejarla reposar durante 15 minutos.
Formar chuletas. Pueden ser oblongas o en forma de bolas o cilindros. Pasar cada pescado por pan rallado y ponerlo en una cesta de aceite engrasada de la multicocina.
Colocar el recipiente con las chuletas en el aparato, encender el modo correspondiente. Cocinar el plato durante 20-25 minutos.
Las chuletas de pescado rojo al vapor decorarán incluso la mesa festiva. Puede servir este plato con las guarniciones más inusuales, por ejemplo, sobre una almohada de judías verdes, espinacas.

¡Buen provecho!

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