PAN EN LA MULTICOCINA: DELICIOSO Y SALUDABLE

La multicocina se ha convertido desde hace tiempo en un elemento imprescindible en la cocina. Este aparato sustituye fácilmente a muchas ollas y sartenes y permite prescindir del horno, el microondas y la cocina convencional.

Otra gran ventaja del dispositivo en cuestión – la comida preparada con él puede ser muy útil. Por ejemplo, pruebe a hacer un pan saludable en la multicooker, sustituyendo el habitual pan comprado en la tienda.

Cómo hacer pan en la multicooker
La respuesta a la pregunta «¿Cómo hacer pan en la multicooker?» es fácil. Todo lo que tienes que hacer es:

Elija una receta adecuada y prepare los ingredientes correctos.
Amasar la masa según las instrucciones paso a paso.
Engrasa el bol de la multicooker con aceite.
Colocar la masa en el molde.
Seleccione el modo «Hornear» o un programa especial para pan, si su modelo lo tiene.
Incluso un cocinero novato puede hacer pan casero en la multicooker. Todos los productos para todas las recetas se pueden encontrar fácilmente en los estantes de los supermercados METRO. Allí encontrará todo lo que necesita: diferentes tipos de harina, agentes fermentadores, levadura «rápida» de los mejores fabricantes, aceite de oliva de alta calidad y mantequilla.

Receta de pan en la multicooker
A la hora de decidirse a hacer pan en la multicooker, es fácil confundirse con la variedad de recetas que ofrece internet. Le recomendamos que vea las instrucciones paso a paso, que se pueden calificar de receta saludable. Estas recetas no implican el uso de levadura. Pero entre los ingredientes necesarios se encuentra la saludable harina integral o de centeno. Gracias a ellos, los productos de panadería caseros contendrán los microelementos y la fibra necesarios, y no serán tan calóricos como los comprados en la tienda.

Le sugerimos que preste atención a la receta del pan en la multicooker, que se prepara sin levadura a partir de harina de centeno y de trigo. La actividad, teniendo en cuenta el tiempo de cocción, durará 2 horas. El plato terminado puede ser disfrutado durante varios días por una familia de varias personas.

Ingredientes:

harina de trigo – 1,5 tazas;
harina de centeno – 0,5 taza;
copos de avena – 0,5 taza;
sal de roca – 1 cucharadita
azúcar granulado – 1 cucharada;
bicarbonato de sodio – 2 cucharaditas
mantequilla – 70 gr;
kéfir bajo en grasa – 1 taza;
un poco de pan rallado.
Instrucciones paso a paso:

Derretir la mantequilla. Mientras esté caliente, combínelo con el kéfir.
En un bol grande aparte, «mezclar» todos los ingredientes secos, excepto el pan rallado. Remover para mezclar.
Vierta la mezcla de kéfir y aceite en el bol con la mezcla seca. Amasar la masa rápidamente.
Engrasa el bol de la multicooker con mantequilla (puedes sustituirla por aceite vegetal).
Espolvorear una fina capa de mantequilla sobre el pan rallado.
Colocar la masa en el bol.
Ponga la multicooker en el programa «Hornear» o en el programa automático. Encienda el aparato. Después de la señal, dar la vuelta al pan.
Deja enfriar el pan cocido para que no se deshaga al cortarlo después.Pan de cebolla casero en la multicooker
No dude en hacer este fragante pan casero tanto para las fiestas como para los días de semana. El pan de cebolla picante de la multicocina será una gran base para el desayuno, los sándwiches.

Por sí solo, este pan es tan delicioso que no requiere «compañeros» elaborados. Basta con complementar dicha masa con una fina loncha de queso, ¡y ya está lista una deliciosa merienda!

Para hacer una barra de pan de cebolla que pueda disfrutar una familia de varias personas, tendrá que dedicar un par de horas.

Ingredientes:

agua caliente – 250 ml;
levadura seca «rápida» – 5 gr;
sal y azúcar – 1 cucharadita cada uno;
harina de trigo – 0,5 kg;
cebollas pequeñas – 2 uds;
aceite vegetal;
hierbas secas – al gusto.
Instrucciones paso a paso:

Cortar la cebolla en medios aros, ponerla en una sartén, dorarla en aceite hasta que esté dorada.
Verter el azúcar y la sal en el agua caliente. A continuación, añadir la harina por tandas, removiendo constantemente.
Cuando se haya incorporado la mitad de la harina, añadir la levadura seca a la mezcla.
Verter poco a poco toda la harina en la masa. Amasar bien. La masa debe volverse elástica.
Incorporar suavemente a la masa la cebolla frita y el provan o las hierbas italianas.
Dejar reposar la mezcla en un lugar ligeramente cálido durante aproximadamente media hora.
Poner la masa en un bol ligeramente aceitado. Precalentar durante media hora.
Seleccione el modo «Hornear». Encienda la multicocina. Después de la señal, dar la vuelta al pan y hornearlo hasta que esté blando, de nuevo en el mismo modo.
El pan de cebolla caliente es especialmente delicioso con queso crema suave, queso fundido, jamón curado o una variedad de patés.

PAN EN LA MULTICOCINA: DELICIOSO Y SALUDABLE

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