CÓCTELES ORCHARD – EXÓTICOS ASEQUIBLES
CÓCTELES ORCHARD – EXÓTICOS ASEQUIBLES
Las orchatas son bebidas sin alcohol originarias de la región española de Valencia. También son populares en México, Venezuela, Puerto Rico y El Salvador.
Delicioso y saludable
Elaborado con ingredientes naturales como arroz, almendras y cebada. La base más exótica de la orchata es el tubérculo de la chufa (almendra molida). Crece en los países mediterráneos y latinoamericanos.
La chufa orchata es una bebida tradicional de Valencia. Aquí se consume lo más frío posible y se sirve con un bollo blanco alargado.
El cóctel en cuestión también puede prepararse con lo que se vende en Ucrania. Si quiere agasajar a su familia con una bebida fría fuera de lo común, prepare una orchata con los ingredientes disponibles.
¿Qué es la horchata? ¿Limonada? ¿Batido? Prepara una horchata, disfruta de su extraordinario sabor y ¡añade otra joya a tu colección de recetas originales!
Orchata: los ingredientes de una bebida adaptada
La orchata de arroz es muy popular en México. La receta que figura a continuación es una versión adaptada de las instrucciones paso a paso para preparar el cóctel favorito del país.
La mezcla se basa en leche vegetal. Pero también se puede utilizar leche de vaca. Incluso en los restaurantes mexicanos tradicionales se utiliza leche de vaca para hacer la horchata.
El suave batido tiene un agradable toque de arroz en el sabor. Se añaden algunos frutos secos y especias para darle sabor.
Cómo hacer horchata de arroz
Se tardan 10 minutos en hacer 4-5 raciones (más algo de tiempo para infusionar la horchata).
Ingredientes
200 g de arroz blanco;
200 ml de leche;
1 rama de canela;
Un poco de canela molida (para decorar);
vainilla o azúcar vainillado;
10 nueces (pueden ser almendras o anacardos);
700 ml de agua;
10 dátiles sin hueso;
azúcar al gusto.
Instrucciones paso a paso
Enjuague bien el arroz y espere a que se seque por completo.
Desmontar la rama de vainilla, rompiéndola en algunos trozos.
Verter agua fría sobre el arroz, la vainilla y las nueces (debe cubrir la mezcla) y dejar reposar toda la noche.
Por la mañana, escurrir el líquido, poner el arroz en una batidora y batir hasta que quede suave. Si es necesario, puede añadir un poco de agua.
Colar la mezcla a través de una gasa, separando la torta de arroz. Vuelva a poner la mezcla prensada en el bol de la batidora y añada agua. Repita el proceso de batido hasta tres veces y, a continuación, exprima y deseche el bizcocho.
Aparte, picar los dátiles en la batidora hasta obtener una pasta y añadir al batido. Endúlcelo también con el azúcar habitual, pero los dátiles realzarán el sabor a orchata.
Añadir leche a la mezcla.
Servir el arroz orchata frío y adornar con canela molida.
Experimente y sorprenda a sus seres queridos con sus propias variaciones de cócteles poco convencionales.
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