CÓMO HACER PONCHE DE FIN DE AÑO
CÓMO HACER PONCHE DE FIN DE AÑO
¿Por qué no regalarse a sí mismo y a los suyos un cóctel fuera de lo común en Nochevieja? El champán tradicional está bien, pero nadie te prohíbe preparar, por ejemplo, un delicioso ponche de Nochevieja.
Esta bebida tiene muchas variantes. Por eso es fácil elegir una receta de ponche. Puedes preparar cócteles con y sin alcohol. El ponche también puede disfrutarse frío o caliente.
Cómo servirlo
Esta bebida se sirve en cuencos anchos especiales, en los que necesariamente flotan trozos de fruta. El anfitrión o la anfitriona de la casa con un elegante cucharón vierte el cóctel en vasos altos (copas transparentes con asas si el ponche está caliente), recogiendo no sólo el fragante líquido, sino también trozos de fruta.
También hay formas más imaginativas de servirlo. En Alemania, por ejemplo, el ponche, que contiene alcohol, se vierte en un vaso ancho y se corona con una rejilla metálica y un terrón de azúcar. Esta última se rocía con ron y se le prende fuego. Como resultado, el azúcar gotea en el cóctel y cambia su sabor. Si el azúcar deja de quemarse se recarga con ron y así sucesivamente hasta que el azúcar refinado derretido esté completamente en el ponche.
¿Quién inventó el ponche?
Se cree que el país de origen de la bebida en cuestión es la India. El nombre del cóctel se remonta al sánscrito, en el que la palabra significa «cinco». Esa es la cantidad de ingredientes que incluye la antigua receta clásica. Estos ingredientes incluyen alcohol, zumo de limón/lima, azúcar, té y agua caliente. Sin embargo, muchos expertos afirman que los antiguos persas utilizaban una mezcla similar. De todos modos, los británicos trajeron ponche de la India. Después, la bebida se extendió desde la brumosa Albión a toda Europa y, más tarde, a las dos Américas.
A pesar de la asociación del ponche con el ron, fue mucho más tarde cuando se introdujo el ron en el cóctel. Esto ocurrió cuando dicha bebida alcohólica pasó a ser de dominio público. Basta de teoría, sin embargo, ahora es el momento de dominar la preparación de varios cócteles excelentes, porque cada uno de ellos puede ser un éxito en tu fiesta de Nochevieja. Todos los ingredientes que necesitarás para preparar cualquiera de estos ponches
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