RECETA DE KEBAB: ELABORACIÓN DE UN SUCULENTO PLATO DE CARNE
RECETA DE KEBAB: ELABORACIÓN DE UN SUCULENTO PLATO DE CARNE
Cuando visitamos un restaurante georgiano o azerbaiyano, tenemos un 90% de probabilidades de pedir un kebab kebab. Carne picada jugosa, fragante, que se deshace en la boca, expertamente dorada en las brasas: ¡es un kebab perfecto! Para cocinar este kebab en casa, por ejemplo, en el horno, muchas personas son justificadamente escépticos. Pero hay algunos secretos culinarios, sabiendo los cuales es posible complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con su plato de carne favorito. Oficialmente, esta obra maestra culinaria pertenece a la tradición culinaria turco-azerbaiyana. Sin embargo, el plato, en forma de carne picada ensartada en una brocheta y asada al fuego, es común desde la Península Balcánica hasta Oriente Próximo. Servir un plato caliente cocinado es un arte especial, que también aprenderemos a hacer ahora mismo.
Cómo cocinar kebab – reglas canónicas
Cocinar kebab no es un proceso complicado, y este plato consiste, como la mayoría de las recetas ingeniosas inventadas por la humanidad, en sólo unos pocos ingredientes. La lulah más tradicional tiene los siguientes componentes: cordero, tocino, cebolla y especias. A veces se añade generosamente ajo al relleno, pero no queda del todo bien porque su fuerte aroma y sabor «suprime» el divino sabor y olor de la carne frita. Algunos puntos más son importantes para un resultado satisfactorio. Los pinchos para brochetas deben tener una hoja más ancha para evitar que la salchicha se deshaga y se sostenga bien. El secreto de la suculencia de un kebab tradicional sobre brasas es amasar bien e incluso golpear un poco contra los lados de la vajilla. No tengas pereza de amasar la carne picada durante al menos 15 minutos. El resultado le encantará.
Kebab a la parrilla – cocinado por ti mismo
No siempre es posible comprar cordero fresco, pero no pasa nada. Las brochetas de ternera no son menos deliciosas y jugosas, lo principal es atenerse a la tecnología de cocción. La grasa de cordero puede sustituirse por grasa de cerdo. Se recomienda comprar ternera fresca y otros productos para el picnic de carne en la cadena de centros comerciales METRO. Para 4-5 panes necesita el siguiente conjunto de ingredientes (tiempo de cocción 1 hora):
1 kg de carne de vacuno (se puede utilizar ternera);
150 g de grasa de cerdo;
0,5 kg de cebolla;
diente de ajo;
pequeño manojo de cilantro;
la misma cantidad de perejil;
especias: zira, cilantro, pimienta negra recién molida, sal al gusto.
https://t.me/links_1_2/233
https://www.imdb.com/user/ur154634224/
https://www.tripadvisor.com/Profile/310jadielr
https://disqus.com/by/jadielruthy455y/about/
https://www.kaggle.com/jadielruthy455y
https://www.wattpad.com/user/Jadielruthy455y
https://hubpages.com/@jadielruthy455y
https://www.behance.net/jadielruthyy
https://community.atlassian.com/t5/user/viewprofilepage/user-id/4987377
https://www.dreamstime.com/jadielruthy455y_info
https://justpaste.it/u/Jadielruthy455y
https://public.sitejot.com/Jadielruthy4.html
https://noticias-globales.cl/cg/actualidad/
https://seekingalpha.com/user/56865986/comments
https://list.ly/jadielruthy455y/lists
https://www.evernote.com/client/web#?an=true&n=97d00a13-3fff-6b25-2f95-829a078092e5&
https://www.openstreetmap.org/user/Jadielruthy455y
https://www.authorstream.com/Jadielruthy455y/
https://sketchfab.com/Jadielruthy455y
https://dzone.com/users/4810840/jadielruthy455y.html
https://fliphtml5.com/homepage/zvcme
https://www.kiva.org/lender/jadie1178
https://www.theverge.com/users/Jadielruthy455y
https://t.me/links_1_2/272
https://peatix.com/user/14035923/view
https://pxhere.com/ru/photographer-me/3898490
https://8tracks.com/jadielruthy455y
https://www.vecteezy.com/members/105295136527477921784
https://dribbble.com/Jadielruthy455y/about?utm_source=Clipboard_%22clipboard_about%22&utm_campaign=%22Jadielruthy455y%22&utm_content=%22About%20Jadielruthy455y%22&utm_medium=Social_Share
https://trello.com/b/xPyXl6AM/https-noticias-globalescl-cg-destacados
https://visual.ly/users/jadielruthy455y/portfolio
https://jadielruthy455y.cgsociety.org/profile
https://cookpad.com/ua/users/38149895
https://unsplash.com/@jadielruthy455y
https://www.buzzfeed.com/jadielruthy455y
https://gitlab.com/jadielruthy455y
https://startupxplore.com/en/person/jadielruthy455y
https://www.homify.co.uk/ideabooks/9146313/neeew
https://www.mapleprimes.com/users/Jadielruthy455y
https://www.codester.com/Jadielruthy455y/
https://www.bahamaslocal.com/userprofile/1/170627/Jadielruthy455y.html
https://www.4shared.com/u/LC8Ap0PT/jadielruthy455y.html
https://www.stageit.com/Jadielruthy455y
https://www.metal-archives.com/users/Jadielruthy455y
https://ru.gravatar.com/jadielruthy455y
https://telegra.ph/Neeew-12-16
https://forum.singaporeexpats.com/memberlist.php?mode=viewprofile&u=503210
https://www.goodreads.com/user/show/159543139-jadielruthy
https://www.reverbnation.com/new828
https://www.indiegogo.com/individuals/31243396
https://soundcloud.com/jadiel-ruthyy?utm_source=clipboard&utm_medium=text&utm_campaign=social_sharing
https://coolors.co/u/jadiel_ruthyy
http://www.lawrence.com/users/Jadielruthy455y/
https://myanimelist.net/profile/jadielruthy455y
https://ioby.org/users/jadielruthy455y676297
https://speakerdeck.com/jadielruthy455y
https://linktr.ee/jadielruthy455y
https://devpost.com/jadielruthy455y?ref_content=user-portfolio&ref_feature=portfolio&ref_medium=global-nav
https://www.bitsdujour.com/profiles/Xw8kJA
https://ebusinesspages.com/Jadielruthy455y.user
https://www.domestika.org/en/jadielruthy455y
https://conifer.rhizome.org/Jadielruthy455y
https://gifyu.com/jadielruthyy
http://ttlink.com/jadielruthy455y
https://gab.com/Jadielruthy455y/posts/109749753828573656
https://www.hackerrank.com/jadielruthy455y
https://www.angrybirdsnest.com/members/jadielruthy455y/profile/
https://www.teachertube.com/user/channel/jadielruthy455y